Dinas Koperasi dan UMK Kabupaten Banggai menggelar pelatihan kewirausahaan olahan turunan kelapa dan pengemasan. Rabu 6-8 november 2024 di hotel santika Kecamatan Luwuk Selatan.
Dalam sambutannya asisten III Kamil Datu Adam mengatakan, Kabupaten Banggai merupakan salah satu daerah dengan produksi kelapa yang besar, buah kelapa ini sangat banyak menjadi olahan. Namun sejumlah masyarakat masih mengelolah secara tradisional berupa kelapa butiran, kopra dan minyak goreng yang diolah secara tradisional.
“Hasil utama kelapa ditingkat petani baru dimanfaatkan dalam bentuk produk primer berupa kelapa butiran, dan di buat minyak goreng,” kata Kamil
Selain sebagai salah satu sumber minyak nabati, tanaman kelapa juga sebagai pendapatan bagi keluarga petani, penyedia lapangan kerja, pemicu dan pemacu pertumbuhan sentra ekonomi.
“Kelapa sebagai pendorong tumbuh berkembangnya industri hilir berbasis minyak kelapa dan produk turunandi indonesia,” ucapnya
Kamil juga menjelaskan bahwa para pelaku usaha khusus di Kabupaten Banggai, potensi kelapa banyak yang belum dimanfaatkan sebaiknya baiknya bagi para pelaku usaha UMKM, ini disebabkan karena berbagai kendala keterbatasan pengetahuan tentang teknik produksi yang baik, hingga kurangnya pemahaman mengenai pemasaran dan manajemen keuangan.
“Diharapkan pelatihan olahan turunan kelapa dan kewirausahaan pengemasannya perlu dilaksanakan untuk meningkatkan kemampuan pelaku usaha dalam mengelola kelapa menjadi produk bernilai tinggi,” ungkapnya
Tidak sampai disitu saja potensi komoditi kelapa yang besar ini dapat dioptimalkan, sehingga mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat Banggai dan juga turut serta memperkuat ekonomi lokal. (Asw)